Endlich Urlaub!
Liebe Gäste,
unsere Wildkrokusse sind schon fast wieder verblüht und der Bärlauch folgt bald. Wir ergänzen dann unsere Speisekarte um einige Speisen rund um den Bärlauch.
Bärlauch ist ein Verwandter von Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch (gern einmal ein Blatt zwischen den Fingern reiben und riechen) und wird auch oft als „Deutscher Knoblauch“ bezeichnet, allerdings ohne Nachwirkungen. Er wächst ab März in unseren Wäldern, so auch hier am „Gutshof Wellenbad“, und sollte nach seiner Blüte (April/Mai) nicht mehr verzehrt werden.
Ihm werden unheilabwehrende Kräfte zugeschrieben und auch besondere Verträglichkeiten bei Magen-Darm-Störungen.
Als sehr früher Frühlingsbote ein gerngesehener Gast in unserer Küche und wir haben „Ihm“ und „Ihnen“ eine kleine Aktionskarte spendiert.
Auch für vegetarische Gäste und Veganer hält unsere Speisekarte immer etwas bereit.
Buchungen gern telefonisch (Tel. 02304 - 4879)
oder per eMail unter info@Gutshof-Wellenbad.de
Lars-P. Weinhold & das Wellenbad Team
